こんにちは今日は卵の鮮度についてお話します！卵の鮮度は白身のプリプリ感でよく表現されます。これは産みたてに近ければ近いほど白身に炭酸ガスが含まれているからなんです。なので新鮮な白身は少し白く濁っても見えます。この炭酸ガスはゆで卵の殻の剥き…

さぁ、今回もネットで少し調べればすぐに分かる話ですが語っていきますよ！卵の賞味期限ってどれくらいか知ってますか？？一般的にスーパーで並んでいる卵は約2週間になっていると思います。これは業界ルールみたいなもので、「鶏卵の日付等表示マニュアル」…

こんにちはー(｡･ω･｡)今日も鶏冠(トサカ)赤々と絶好調な私ですそうトサカの赤は血液の「赤」なのです！だから体調不良だとトサカ白っぽかったりしますさぁ、今回は鶏種と卵の色についてかんたんにお話します！卵の色についてテレビとかでもたまにやってるので…

こんにちはー⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝まだまだ寒い日が続いてますねー。我々ニワトリにとっては過ごしやすくて良いんですけどね〜！今日は『レイヤー』についてザックリお話します♪前回お話しましたが、『レイヤー』とはたまごを生産する為に品種改良された鶏のことで…

∑(๑º口º๑)!!今気づいたんです！自己紹介してない事に…すごくかんたんに私のプロフィールを ニックネーム ︰ zuby32(ズビーと読んでください)職業 ︰ 養鶏・鶏卵関係分類 ︰ キジ目 キジ科 セキショクヤケイ種 (ニワトリ)鶏種 ︰ もみじ性別 ︰ オス日齢 ︰ 2…

初めてのブログ…。。どやって書いていいのかもよく分からず_l￣l●lllとりあえず今後『卵』に関する情報を随時更新していこうかなって思って始めました✨ で、とりあえず第1弾何がいいのかなー。『卵って誰が産むの？？』ってとこからにしよう！世の大人の99.9…